Kokosstreussel
Bunte Kokosstreusel ganz ohne künstliche Zusätze – mit Rote Bete, Kurkuma und Weizengras schnell selber gemacht. Perfekt zum Dekorieren von Hundekeksen oder Muffins mit Frischkäse-Topping.
Zutaten
- 1 TL Rote Bete Pulver
- 1 TL Kurkumapulver
- 1 TL Weizengraspulver oder Spirulinapulver
- 3 EL Kokosstreussel
- Wasser
Anleitung
- 1 TL Rote Bete Pulver, 1 TL Kurkumapulver, 1 TL Weizengraspulver in je ein Schüsselchen geben.
- 3 EL Kokosstreussel zu den drei Pulvern geben (je 1 El Kokos zu einem TL Pulver). und miteinander verrühren.
- Je drei EL Wasser hinzugeben und alles gut miteinander verrühren. Die Streusel sind dann durch die Feuchtigkeit klumpig.
- Die Streuselklümpchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 50℃ ca. eine Stunde im Backofen trocknen. Bitte dabei die Tür einen Spalt breit offen lassen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
- Wenn die Kokosstreusel trocken sind mit den Fingern zerreiben, so dass aus den Brocken wieder einzelne Kokosstreusel werden.
Notizen
Tipp: ich bereite die Streusel zu wenn ich sowieso gerade Leckerlis aus der Backmatten mache, die getrocknet werden müssen. So kann ich die Kekse und die Streusel gleichzeitig trocknen und spare Energie.
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