Blaubeer-Muffins
Diese Blaubeer-Muffins mit Haferflocken sind eine fruchtige Leckerei für Hunde. Sie sind schnell gebacken, enthalten nur wenige Zutaten und lassen sich wunderbar portionieren.
Kochutensilien
- 1 Küchenwaage
- 1 Rührschüssel
- 1 Handrührgerät
- 1 Muffinform
Zutaten
Für die Muffins
- 100 Gramm Blaubeeren
- 120 Gramm Banane
- 35 ml Buttermilch
- 1 Ei
- 50 Gramm Haferflocken
- 65 Gramm Hafermehl
- ½ Löffel Reinweinstein Backpulver
- 1 TL Kokosöl
Für das Topping
- 1 EL Frischkäse
- Rote Bete-Pulver
Anleitung
Muffins
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- 120 Gramm Banane mit einer Gabel zerdrücken.
- 1 Ei, 1 TL Kokosöl und 35 ml Buttermilch unterrühren.
- 50 Gramm Haferflocken, 65 Gramm Hafermehl und ½ Löffel Reinweinstein Backpulver miteinander verrühren, zur Banane geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- 100 Gramm Blaubeeren vorsichtig unterheben.
- Teig in die Muffinförmchen füllen.
- Im Ofen ca. 20–25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und als besonderen Snack servieren.
Topping (Angaben pro Muffin)
- Den 1 EL Frischkäse mit etwas Rote Bete-Pulver einfärben.
- Die Masse in einen Spritzbeutel geben und die Muffins dekorieren.
Nährwerte
Serving: 10StückCalories: 94kcalCarbohydrates: 10,5gProtein: 3gFat: 4,2g
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